Vakuumtemperaturprobe

• Ideel til vakuum madlavning.
• Responstid mindre end 1 sekund.
• Ø1,1 mm x 60 eller 120 mm.
• Certifikat for overensstemmelse (133-110)
• Certifikat for overensstemmelse (133-109)

Vakuumtemperaturproben er designet til at måle madtemperaturen Under vakuum madlavning. Hun forstår en sonde Rustfrit stål Fin og lang. Derudover kan det let måle temperaturen inde i produktet. Vakuumtemperaturproben er normalt brugt med vakuumposer Til madlavning ved lav temperatur.

Vakuumposer er ofte i en dobbeltkedel eller en vandtank opvarmet til en bestemt temperatur. Mens sonden køres ind i mad for at måle temperaturen inde i posen. Dette tillader kontrol med præcision Madtemperaturen på mad. Derudover gør dette det muligt at sikre, at Madlavning er ensartet og perfekt.

Vakuumtemperaturproben inkluderer også en En meter PTFE -ledning modstandsdygtig over for varme, der opretter forbindelse til en fjerntemperaturmålingsenhed. Dette gør det muligt at overvåge temperaturen inde i posen uden at skulle fjerne posen fra dobbeltkedelen, hvilket kan kompromittere vakuumkogning.

Sammenfattende er vakuumtemperaturproben en værktøj Madlavning væsentlig for dem Chiefs Professionelle og amatører, der søger at få madlavningsresultater nøjagtig og uniformer Ved kogning af vakuum.

Funktioner

Præcision af sonden (type K): ± 0,5 ° C mellem 0 og 100 ° C

Type sensor: Termoelement type k

Sonde strand: -60 ved 90 ° C

Responstid: Mindre end 1 sekund

Probe diameter: 1,1 mm

Sondens længde: 60 eller 120 mm

Kabellængde: 1 meter PTFE